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いけす割烹 平家

大分県にある いけす割烹 平家 ってご存知ですか?





新鮮で活きの良い鯛を平家特製の味噌に漬け込みました
【お中元】 割烹「平家」 天然鯛の味噌漬 【送料無料】オリジナル堂ズバっと目利き職人



店に入るとすぐ目につくのは大きないけすで魚が泳いでいる姿です♪

カウンターからは魚が泳ぐ姿、店員さんが魚を網で捕まえるパフォーマンスが見れます。

とにかくお客さんが多く、活気に満ち溢れています!

別府には別府湾があります。

有名なのは関あじ、関さば!

目の前のいけすで元気に泳いでいる魚を店員さんがいけすから網でとります。

そして見事な包丁さばきで瞬く間にお刺身へ♪

想像しただけで幸せな気持ちになりますね。

関あじご膳は2,900円とちょっと高級なのですが、

付いている内容がまた豪華で満足頂けること間違いありません。

 

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tag : 大分 刺身

ハンバーグ

ハンバーグをジューシーに焼く方法ってご存知ですか?

今さらながら、伊藤家の食卓を見ている私・・・。

コンビニやスーパーで手軽に手に入るアレをハンバーグの中に入れることで

驚く程ジューシーに肉汁を引き出すことが出来るそうです!





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tag : ハンバーグ

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