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想夫恋焼そば

想夫恋焼き?ってご存知ですか?

初めて耳にするといったい何なのか不思議な名前ですよね!?
私も初めて食べた時はビックリしました。
想夫恋焼きとは、麺がパリパリになった焼そばです。

作りかたが通常の焼そばとは異なるのでしょう。

鉄板の中央にはくぼみがあり、そこに油を注ぎます。
注文を受けてから麺をゆで、そのくぼみに麺を投入します。
ここでパリパリ麺を作るのです!

肉は厚みのある黒豚肉、野菜はもやしとネギのみです。

普通の焼そばは麺と野菜を炒めますが、想夫恋焼きはまさに「焼く」といった
形で、パリパリ感とシャキシャキ感があり、一度食べるとクセになります。

メニューは焼きそばに関しては生玉子が乗っているかいないか。
大盛か普通かの計4種類しかありません。

他にはラーメン、餃子があったと思いますが、私は食べたことがありません。

私は大分県の店舗にしか行ったことがないのですが、他の店舗には
トッピング等もあるようです。

想夫恋焼きを一度食べてからクセになり、自宅で焼そばを作る時もついつい
がんばって想夫恋焼きを作ってしまいます。
やはり自宅だと上手には出来ませんね。

職人のノウハウが詰まっていることを実感出来ました♪
ぜひおためし下さい!

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初めまして

ブログを拝見させていただきました。
ランキングをアップしてこのステキなブログを
沢山の方に見ていただきたいと思っております。
ランキングが上位にあがるといろいろな面で
すぐ結果が伴ってくるので面白いですよ。

またお邪魔させてもらいます☆
これからも頑張ってください。

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