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想夫恋焼そば

想夫恋焼き?ってご存知ですか?

初めて耳にするといったい何なのか不思議な名前ですよね!?
私も初めて食べた時はビックリしました。
想夫恋焼きとは、麺がパリパリになった焼そばです。

作りかたが通常の焼そばとは異なるのでしょう。

鉄板の中央にはくぼみがあり、そこに油を注ぎます。
注文を受けてから麺をゆで、そのくぼみに麺を投入します。
ここでパリパリ麺を作るのです!

肉は厚みのある黒豚肉、野菜はもやしとネギのみです。

普通の焼そばは麺と野菜を炒めますが、想夫恋焼きはまさに「焼く」といった
形で、パリパリ感とシャキシャキ感があり、一度食べるとクセになります。

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大砲ラーメン

博多の大砲ラーメンに行って来ました!

カップラーメンになっているほど有名なので、どれだけ美味しいのか

ワクワクでした♪





久留米「大砲ラーメン」5食セット


一番シンプルなラーメンを食べたのですが、やっぱりカップラーメンとはまったく違って

本当に美味しかったです★

デザートセットというのもあって、最後に口をさっぱり出来るのも良いですね!

ぜひ、また行きたいと思いました☆

いけす割烹 平家

大分県にある いけす割烹 平家 ってご存知ですか?





新鮮で活きの良い鯛を平家特製の味噌に漬け込みました
【お中元】 割烹「平家」 天然鯛の味噌漬 【送料無料】オリジナル堂ズバっと目利き職人



店に入るとすぐ目につくのは大きないけすで魚が泳いでいる姿です♪

カウンターからは魚が泳ぐ姿、店員さんが魚を網で捕まえるパフォーマンスが見れます。

とにかくお客さんが多く、活気に満ち溢れています!

別府には別府湾があります。

有名なのは関あじ、関さば!

目の前のいけすで元気に泳いでいる魚を店員さんがいけすから網でとります。

そして見事な包丁さばきで瞬く間にお刺身へ♪

想像しただけで幸せな気持ちになりますね。

関あじご膳は2,900円とちょっと高級なのですが、

付いている内容がまた豪華で満足頂けること間違いありません。

 

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tag : 大分 刺身

Murata 不生庵

Murata 不生庵ってご存知ですか?

全国的に温泉で有名な湯布院。

そのなかでも「御三家」のひとつとなる名旅館が『山荘 無量塔』

その無量塔がプロデュースしている蕎麦屋がMurata 不生庵です!

不生庵


斜面に張り出すデッキ席からは白い湯けむりが見え、温泉情緒を引き立てています。

大自然の中で本格的な手打ちそばを味わう事ができます。
 

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傳 ~den~ 大分地鶏 古里食房   

傳ってお店をご存知ですか?

大分と言えば豊のしゃもですね♪

傳(デン)は豊のしゃもをまるごと炭火焼で頂くことが出来るお店です!


手作り?風な店内は日田杉作りのお洒落な感じで、全部で6席程度。

窓の外は四季折々の自然に包まれていて自然を堪能しながら料理を頂く事が出来ます。


大分県は水が非常においしいですよね。

メニューにはそのおいしい水で作った自然水手作り豆腐があります。

当然のように美味しいですよ。ぜひおためしください♪
  

傳は注文が入ってからさばいている!?かのように新鮮なお肉を

頂く事が出来るため、刺身もすっごく美味しいです。

全ての部位を食べることができますよ!

一度食べたら必ずあなたもリピーターです♪

炭火焼きは・・・

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tag : 炭火焼 豊のしゃも 大分県

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